食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
烤箱版盐焗鸡的做法步骤
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1鸡一只洗净凉干。 -
2开火：下盐和花椒，八角，香叶，桂皮，胡椒粉，沙姜粉。大火改小火翻炒。
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3鸡淋上少许白酒，料酒腌制
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4将炒好的盐焗粉过筛，做成盐焗粉
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5将炒好的盐焗粉均匀地涂抹在鸡上，入冰箱冷藏3小时以上。
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6将剩余的香料装包和生姜4片，小葱5根放入鸡肚。
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7将腌好的鸡拿出，用冷水冲洗干净，把香包，葱，姜放入鸡肚内，用锡纸包好。
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8烤箱上下火预热3分钟，230度，50分钟左右。中间记得翻几下。
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9香喷喷的盐焗鸡出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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