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诗文 清新咸口的【香葱苏打饼干】
释义
清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法
“【香葱苏打饼干】,用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干,少些卡路里,吃起来没那么大心理负担。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 150克
  • 橄榄油 30克
  • 鸡蛋 1只
  • 干酵母粉 3克
辅料
  • 食盐 1克
  • 苏打粉 0.5~1克
  • 香葱 1根
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱苏打饼干的做法步骤

  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:1
    1
    准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:2
    2
    把所有材料揉匀成面团
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:3
    3
    面团放在室温下发酵1小时
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:5
    5
    折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:6
    6
    擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:7
    7
    面片可以按照喜好来做形状,我做成了长方形和圆形
  • 清新咸口的【香葱苏打饼干】的做法步骤:8
    8
    把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可

小窍门

1鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3面片擀得越薄越香脆
4苏打粉千万不要多放
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 5:30:00