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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
三个
辅料
猪油
适量
盐
适量
黄酒
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
韭菜洗净沥干备用。
2
切成小段,茎和叶子分开放。
3
鸡蛋备用。
4
鸡蛋打散,加入适量温水,盐,黄酒搅匀备用。
5
热锅入油,倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
6
锅内再次入少许油,放入韭菜茎翻炒均匀。
7
放入叶子大火翻炒至变色,加入适量盐炒匀。
8
放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
9
成品图。
小窍门
春天的韭菜鲜嫩极了,快来尝鲜吧!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/2 15:15:41