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诗文
烧麦
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
两个
料酒
适量
胡萝卜
半个
蚝油
适量
盐
适量
肉馅
适量
香油
适量
豆腐
一块
酱油
适量
木耳
十朵
五香粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烧麦的做法步骤
1
面粉加一个鸡蛋,适量温水和成稍软的面团,醒15分钟,木耳泡发,胡萝卜去皮
2
豆腐切块开水煮一下,水烧开即可,为了去掉豆生味
3
食材切成碎丁放入肉馅,加入一个鸡蛋,调入一勺蚝油适量五香粉,料酒,香油和盐
4
醒完的面团分成小剂子,擀成薄的饺子皮
5
装上馅料
6
收口时不要吧口收死
7
包好的上锅蒸15分钟,再虚蒸5分钟
8
出锅喽
9
沾上酱汁
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:01:28