网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卖大街的原味古早蛋糕
释义
“学了很久,终于成功了!耶!”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
辅料
植物油
100g(菜油)
牛奶
100g
糖
100g
鸡蛋
8只
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味古早蛋糕的做法步骤
1
面粉过筛备用。
2
100g油加热至70度倒入面粉搅拌。
3
面粉搅拌成糊状后加入牛奶搅拌均匀。
4
蛋清蛋黄要分开盛放,盆子要干淨,蛋白不可以沾有蛋黄哦!
5
蛋黄搅勻放入粉浆盆,左右翻拌,不能用打圈圈方式搅拌。
6
蛋黄浆搅拌成细滑糊状待用。
7
蛋清分三次加入白糖打发。
8
打发至盆子反过来也不会掉下来或者打蛋器提起来能拉出尖角。
9
打好的蛋白分次一点点加入蛋黄浆盆里搅拌(不能打圈只能左右翻拌)。
10
烤箱底盆底盆加水(水浴法),预热140度,蛋黄浆和打法发的蛋白搅拌均匀。
11
倒进8寸的模具,140度烤60分钟,蛋糕成拱形后看情况可以稍微再降一点温度,或者这时担心蛋糕表面烤焦可以铺上一层锡纸。
12
每个烤箱因大小功率都不一样,要自己拿捏哦!
小窍门
装面粉和搅蛋清的盆子都要抹干净,不可以沾油水哦!記住搅拌不能打圈!但我也不知道為什么??
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
家庭版茶叶蛋
烤鸡腿
山药炒木耳
三鲜日本豆腐
松饼
心心相依面包
空炸地瓜片
巧克力甜甜圈
韭菜花炒河虾
香酥鱼块
辣椒炒肉
清炒绿豆芽
超柔软的肉松火腿面包
糯米饭
红烧牛腩
银耳红枣汤
酸辣海鲜捞
鲜肉糯米饭
鸡蛋炒青椒胡萝卜丝
XO酱拌茭白
提拉米苏
虫草羊肚菌鸡汤
陈皮红豆沙
豆豉蒸排骨
尖椒炒西兰花
punch in
punching bag
punching bag for kids
punching bag stand
punching ball
punching dummy
punching in
punching machine
punching the air
punching wall
punch line
punch lines
punch out
punctures ems
punctures mean
送董山人述夫归阳羡别业(明·欧大任)
送董崇相博士之任南雍(明·卢龙云)
送董巢雄比部左迁上谷卫幕(明·于慎行)
送董左丞二首(宋·俞德邻)
送董巨源(元·郝经)
送董庶子使朝鲜(明·邹智)
送董廷瑞赴南台(明·张宁)
送董彦速游仙岩(宋·谢薖)
送董德舆迎侍兼柬三山诸友(元末明初·蓝仁)
送董思白大宗伯加太子太保予告驰驿(明·陈子壮)
送董慎斋左丞讨贼(元·元明善)
送董扬休比部知真州(宋·苏辙)
送董文启之江夏宰(明·黄哲)
送董文启出宰江夏(明·孙蕡)
送董文学之清河(明·欧大任)
新时代生态文明建设理论研究
网络零售流通功能研究
人文论丛 “礼学与制度”特辑
日常生活下多终端使用行为研究
安全与正义:风险分配的法理论纲
票据法原理与实务
半小时漫画中国航天 探索宇宙篇
城市土地配置行为的经济影响效应研究
法治文化建设研究
膜世界中物质场的局域化及黑洞的热力学性质
走向全球城市社会 城市哲学 2
室内定位――技术与性能
空间的诗:图书中国建筑+图说世界建筑(套装共2册)
职业院校劳动教育教学体系建设与创新
大学生创业概论与实践
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 10:24:51