网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卖大街的原味古早蛋糕
释义
“学了很久,终于成功了!耶!”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
辅料
植物油
100g(菜油)
牛奶
100g
糖
100g
鸡蛋
8只
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味古早蛋糕的做法步骤
1
面粉过筛备用。
2
100g油加热至70度倒入面粉搅拌。
3
面粉搅拌成糊状后加入牛奶搅拌均匀。
4
蛋清蛋黄要分开盛放,盆子要干淨,蛋白不可以沾有蛋黄哦!
5
蛋黄搅勻放入粉浆盆,左右翻拌,不能用打圈圈方式搅拌。
6
蛋黄浆搅拌成细滑糊状待用。
7
蛋清分三次加入白糖打发。
8
打发至盆子反过来也不会掉下来或者打蛋器提起来能拉出尖角。
9
打好的蛋白分次一点点加入蛋黄浆盆里搅拌(不能打圈只能左右翻拌)。
10
烤箱底盆底盆加水(水浴法),预热140度,蛋黄浆和打法发的蛋白搅拌均匀。
11
倒进8寸的模具,140度烤60分钟,蛋糕成拱形后看情况可以稍微再降一点温度,或者这时担心蛋糕表面烤焦可以铺上一层锡纸。
12
每个烤箱因大小功率都不一样,要自己拿捏哦!
小窍门
装面粉和搅蛋清的盆子都要抹干净,不可以沾油水哦!記住搅拌不能打圈!但我也不知道為什么??
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蛋黄米粉球
全麦三鲜素包子(老面版)
骰子饼干
鲜蚝干贝羹
#御寒美食#鸭架炖白菜
黄金牛奶
猪肉芹菜馄饨
小白菜炒粉皮
蒜黄炒鸡蛋
辣子猪蹄
培根盐包,点睛之“盐”
肠仔船包,载着香气而来
卷卷包,卷住美味
鸡蛋炒西红柿
番茄萝卜牛腩炖
开胃小面
大盘鸡
炒血皮菜
红枣山药小米粥
石橄榄马蹄排骨汤
蛋炒饭
牛肉豆角小馄饨
红烧肉
炒西兰花
苹果银耳瘦肉汤
渊什么什么虑的成语
渊什么什么雀的成语
渊什么寂什么的成语
渊什么山什么的成语
渊什么岳什么的成语
渊什么有什么的成语
渊什么泽什么的成语
渊什么浑什么的成语
渊什么灏什么的成语
渊什么玉什么的成语
渊什么穆什么的成语
渊什么蠖什么的成语
渊什么远什么的成语
渊什么醉什么的成语
渊什么风什么的成语
柳风蓉月亭次铁崖先生韵(明·袁华)
柳馆漫作(明·何吾驺)
柳(唐·唐彦谦)
柳(唐·唐彦谦)
柳(唐·孙鲂)
柳(唐·崔橹)
柳(唐·徐夤)
柳(唐·慕幽)
柳(唐·文丙)
柳(唐·方干)
柳(唐·李冶)
柳(唐·李商隐)
柳(唐·李商隐)
柳(唐·李峤)
柳(唐·罗绍威)
孩子快跑/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
三生万物/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
行走高原/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
指甲花开/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
冷冷的鼻息/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
今夜你去往哪里/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
西部的倾诉/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
生命中最美的部分/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
美丽的蝴蝶/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
心想去北京/鲁迅文学奖获奖作家经典文集
西式民主怎么了(Ⅲ)
信仰与责任学习笔记(上下)
时代楷模(附光盘2014)
学习与践行(中央企业学习贯彻习近平总书记系列重要讲话精神成果选编)
苏苏上幼儿园(精)/苏苏的故事儿童好习惯培养系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/15 6:08:05