网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卖大街的原味古早蛋糕
释义
“学了很久,终于成功了!耶!”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
辅料
植物油
100g(菜油)
牛奶
100g
糖
100g
鸡蛋
8只
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味古早蛋糕的做法步骤
1
面粉过筛备用。
2
100g油加热至70度倒入面粉搅拌。
3
面粉搅拌成糊状后加入牛奶搅拌均匀。
4
蛋清蛋黄要分开盛放,盆子要干淨,蛋白不可以沾有蛋黄哦!
5
蛋黄搅勻放入粉浆盆,左右翻拌,不能用打圈圈方式搅拌。
6
蛋黄浆搅拌成细滑糊状待用。
7
蛋清分三次加入白糖打发。
8
打发至盆子反过来也不会掉下来或者打蛋器提起来能拉出尖角。
9
打好的蛋白分次一点点加入蛋黄浆盆里搅拌(不能打圈只能左右翻拌)。
10
烤箱底盆底盆加水(水浴法),预热140度,蛋黄浆和打法发的蛋白搅拌均匀。
11
倒进8寸的模具,140度烤60分钟,蛋糕成拱形后看情况可以稍微再降一点温度,或者这时担心蛋糕表面烤焦可以铺上一层锡纸。
12
每个烤箱因大小功率都不一样,要自己拿捏哦!
小窍门
装面粉和搅蛋清的盆子都要抹干净,不可以沾油水哦!記住搅拌不能打圈!但我也不知道為什么??
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
自家热干面
水果可丽饼
黄金土司
简易水果沙拉
冷吃小龙虾
脆皮猪排
红烧茄子
酸辣土豆丝
柠檬薏米水
懒人蔬菜清汤面
黑森林蛋糕
糖醋虎皮豆腐
炝拌波菜
柠檬香酥猪排
土豆面筋烧鸡块
猪肉大葱饺子
无黄油蛋糕
腐竹粉丝牛筋煲
酱肘子
凉拌黑木耳酸辣味
五花肉炒鲜蘑
吮指腐乳花生炖猪蹄
酸奶芝士慕斯蛋糕
豆豉酱培根干拌面
超美味蛋炒饭
teddy bear
teddy bears
teddy boy
teddy girl
teddy jacket
tee cut
teed off
teeing ground
teeing off
teeming and landing
teeming millions
teeming up and down
teenage life
teenage rebellion
teenager got
凤台曲(明·张宁)
凤台曲(明·许景樊)
凤台曲(明·邓云霄)
凤台曲(明·邹亮)
凤台曲(明·陆德蕴)
凤台歌寄宝邑亲旧(明·陈琏)
凤台歌(明·陈用原)
凤台秋霁(明·卢宽)
凤台秋霁(明·李秉同)
凤台(近现代·吴世昌)
凤吹二十四首(清末近现代初·吴妍因)
凤吹笙曲(明·朱诚泳)
凤咮(宋·陈宓)
凤哀十首(明·李江)
凤图为宗伯序庵公题(明·严嵩)
信息化教学设计
学前教育书法教程
中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第三次会议文件
民法典物权编与物权法条文对照表
生态文化论文集
基于BIM的模拟分析技术在建筑工程中的应用
新教材完全解读 语文 7年级/上 新课标/人 配统编教材 全彩版
魔镜魔镜告诉我
专注力涂色 5岁
领你过 2020全国护士执业资格考试应试指导与考题精析
刑事证据规则研究(修订版)
经典唐诗/聪明宝宝启蒙大挂图
局部解剖学习题集
中国法治发展报告 No.18(2020) 2020版
社区护理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 2:03:27