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诗文
红糖发糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
150g
红糖
80g
红枣
6颗
辅料
白糖
50g
安琪酵母
2g
无铝泡打粉
2g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖发糕的做法步骤
1
红糖。
2
用水稀化。
3
低筋面粉过筛。
4
拌入红糖水,怕红糖不的甜可外加白糖。
5
拌好的面糊。
6
加入酵母。
7
保鲜膜盖1小时。
8
一小时后,有点膨胀感了,加入泡打粉。
9
准备模具,刷上油,作用是易脱模。
10
蒸前先由上往下震一下。
11
热水入锅,面上铺上红枣颗粒。
12
半小时后。
13
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/8/9 12:41:14