诗文 | 天使之铃·可露丽 你会爱上的美味 |
释义 |
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食材明细
天使之铃可露丽的做法步骤
小窍门
1、好的材料,才会有好的味道。因此,香草精我选用了进口没有添加剂的,纯香草荚提炼。
2、在烘烤的时候,看见面糊高出模具就要拿出来轻敲几次,使其回落,这样烤好之后不容易出现顶部发白现象,也就是业内所说的白头翁。 3、传统的可露丽是用铜模烤制,成品效果最好,但因其造价高且并未普及。某天发现这款重碳钢材质的不粘模具也可以烤出成功的可露丽。多多尝试吧。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类:
烘焙
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