“鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
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1五个鸡蛋。 -
2加点油加点盐。 -
3轻打蛋汁，直到打开。加400ml30多度温水。轻打不出沫子，如果讨厌沫子可以用勺弄出来，我这个边上有沫子没弄出来，蒸出蛋羹有印能看出来。 -
4因为放高压锅里，没地方盖盆，就用食品保鲜膜盖上了，用牙签扎了几个眼。 -
5高压锅内锅放200ml水。 -
6放上帘子。 -
7放上蛋计。 -
8设定五分钟。 -
9蒸好了，装饰一下。 -
10细腻滑嫩的鸡蛋羹。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐