“菠萝踩着春色又如期而至，必须来道家庭版的菠萝咕噜肉，才不辜负菠萝的美誉！酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！谁说只适合小朋友和软妹子？哈哈，老少皆宜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1所需食材备用。 -
2里脊肉改刀成小块，放入少量油，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉腌制片刻。 -
3准备适量面粉。 -
4肉块里磕入一个鸡蛋。 -
5搅拌均匀备用。 -
6锅中入油五成热，肉块裹满面粉下锅炸至金黄捞出控油。 -
7控完油后，二次复炸至熟透捞出即可。 -
8调汁水淀粉，菠萝改刀，青红椒改刀装盘。 -
9锅中留底油，倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。 -
10倒入炸好的肉粒翻炒均匀。 -
11再次加入菠萝块和青红椒块继续翻炒均匀，放糖，白醋提味。 -
12出锅加盐调味即可。 -
13一道家常菠萝咕噜肉完美出炉，是不很有食欲！ -
14成品图！尽情享用美味！
小窍门
腌制肉粒这一步不能省略，肉粒一定要复炸哦！甜度可根据自己口味选择！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐