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诗文	蒸榆钱
释义	食材明细 主料 榆钱 500克 面粉 150克 葱 一根 辅料 调和油 适量 盐 适量 芝麻油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蒸榆钱的做法步骤 1 榆钱摘去树叶、老茎，淘洗干净。 2 控干水份。 3 榆钱水份控干至9成干时，开始拌面粉，使每个榆钱都均匀沾上面粉。 4 蒸锅上火，烧开后放入拌好面粉的榆钱，注意榆钱要散开，大火蒸10分钟，关火后不揭锅盖，稍晾凉后再揭锅盖。 5 热锅凉油，爆香葱碎，炒成葱油，晾凉备用。蒸好的榆钱放入拌均。 6 加少许盐，芝麻油调味增香。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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