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诗文
蒸榆钱
释义
食材明细
主料
榆钱
500克
面粉
150克
葱
一根
辅料
调和油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒸榆钱的做法步骤
1
榆钱摘去树叶、老茎,淘洗干净。
2
控干水份。
3
榆钱水份控干至9成干时,开始拌面粉,使每个榆钱都均匀沾上面粉。
4
蒸锅上火,烧开后放入拌好面粉的榆钱,注意榆钱要散开,大火蒸10分钟,关火后不揭锅盖,稍晾凉后再揭锅盖。
5
热锅凉油,爆香葱碎,炒成葱油,晾凉备用。蒸好的榆钱放入拌均。
6
加少许盐,芝麻油调味增香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:52:45