“特别滋补的一道菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜葱煀鲤鱼的做法步骤
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1将鲤鱼宰杀去腮，去内脏清洗干净，吸干水分。 -
2下油煎至鱼鳞两面金黄。 -
3下油爆香料头，放鱼加水调味，盖上盖子，煀十二分钟至熟入味。 -
4铲鱼出来装盘，原汁调色勾芡。 -
5原汁调色勾芡。 -
6淋上鱼面即可。
小窍门
鲤鱼不用去鳞，去鳃内脏就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐