“简单易学，有滋有味，而且茶蛋里面的鸡蛋黄软软糯糯的非常好吃，早餐不错的选择”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
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1鸡蛋清洗干净 -
2锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋
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3大火烧开，然后转中小火慢炖
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4当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许
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5转大火烧开之后转小稳火，煮的整个过程大概在2个小时左右
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6当锅中出现冒气泡时，这时的茶叶蛋就基本好了，然后用勺子把蛋壳敲打碎
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7当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了
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8汤汁这样就好了，然后鸡蛋就在锅中煲上一夜，第2天早起就可吃到美味的茶叶蛋喽
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃