食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕大肉丸的做法步骤
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1准备好食材 -
2猪肉和藕都剁成末
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3肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋
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4加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲
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5分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）
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6电高压锅内加入适量的水
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7依次轻轻放入丸子入水中
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8用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味
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9好了??，加入葱段
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10大肉丸上桌了，开吃哦
小窍门
放生大肉丸时一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸冲散掉
使用的厨具：电压力锅
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