“我还是好喜欢你，像吃上一块干炸蛎黄，满是欢喜”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干炸蛎黄的做法步骤
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1将鸡蛋打碎在香炸粉上 -
2加入清水稀释、并均匀搅拌 -
3将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌 -
4将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀 -
5锅内油温提升至200℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子中 -
6锅内油温提升至260℃左右，将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里，待炸至外酥里嫩时捞出，放凉后可直接食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐