食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧酱茄子的做法步骤
-
1准备好的食材。 -
2猪肉切块，瘦肉和肥肉分开。葱姜切好，青椒切丝。 -
3茄子切块，放盆中过一遍凉水。 -
4炒锅烧热加油，把肥肉先炒出油。 -
5再加瘦肉丝。翻炒均匀到熟。 -
6加入葱姜爆香，然后再加甜面酱，翻炒均匀。 -
7放入过水的茄子块，继续翻炒。 -
8待炒出水份，汤汁不太多时再加一小勺水，中火炖到汁基本收干，这是茄子非常色软了，加入调料翻炒均匀。 -
9最后加青椒丝，翻炒一下出锅。 -
10软软的，滑滑的，一道美味的酱茄子做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咯吱盒儿
- 五香酱羊腿
- 酒酿南瓜圆子
- 爆浆炸鸡排
- 麻辣鸭血豆腐
- 养生羊肉汤
- 山楂鸭
- 高级餐——脆香锅巴香辣蟹
- 宝宝蔬菜面
- 麻辣豆腐
- 紫薯饼
- 清香排骨汤
- 海带黄豆猪蹄汤
- 花生百合燕麦粥
- 老徐海参的家常葱炒做法
- 澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱
- 酸辣绿豆芽
- 开洋豆皮拌菠菜
- 启东风味烧羊肉
- 红烧猪骨棒
- 北海道金砖
- 口蘑炒肉丝
- 椰奶伯爵饼干
- 白萝卜金针菇筒骨汤
- 大虾芝士焗土豆
- 折节礼士
- 折节读书
- 折衷什么什么的成语
- 折衷是非
- 折角之口
- 折角什么什么的成语
- 折足什么什么的成语
- 折足覆餗
- 折锐什么什么的成语
- 折锐摧矜
- 折长什么什么的成语
- 折长补短
- 折首不悔
- 折首什么什么的成语
- 折鼎什么什么的成语
- 木槿花歌（明·何景明）
- 木槿花（元末明初·张昱）
- 木槿花（宋·金朋说）
- 木槿花（明·张以宁）
- 木槿（元末明初·舒頔）
- 木槿（明末清初·屈大均）
- 木槿（清·李寄）
- 木樨吟（宋·金朋说）
- 木樨庵晓发（清·曹鉴伦）
- 木樨有怀赵十（宋·韩淲）
- 木樨花一首（宋·苏籀）
- 木樨花二首（宋·员兴宗）
- 木樨花（清·乌竹芳）
- 木樨香（近现代·罗锦堂）
- 木樨（金·郦权）
- 青铜时代/国学基础文库
- 护理心理学
- Linux及开放源代码在商业经济中的应用
- 超现实主义者的生活(1917-1932)/日常生活译丛
- 金字塔时代的埃及/日常生活译丛
- JSP数据库开发实例精粹(附光盘)/开发专家之数据库
- THE JUNGLE
- THIS SIDE OF PARADISE
- FLAPPERS AND PHILOSOPHERS
- GREAT TALES AND POEMS OF EDGAR ALLAN POE
- 伦勃朗时代的荷兰/日常生活译丛
- 柑橘病虫害诊治图谱
- 他改变了中国(江泽民传)(精)
- 征服心理测试(不同行业心理测试的应对技巧第2版)
- 岁月与性情(我的心灵自传)