食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧酱茄子的做法步骤
-
1准备好的食材。 -
2猪肉切块，瘦肉和肥肉分开。葱姜切好，青椒切丝。 -
3茄子切块，放盆中过一遍凉水。 -
4炒锅烧热加油，把肥肉先炒出油。 -
5再加瘦肉丝。翻炒均匀到熟。 -
6加入葱姜爆香，然后再加甜面酱，翻炒均匀。 -
7放入过水的茄子块，继续翻炒。 -
8待炒出水份，汤汁不太多时再加一小勺水，中火炖到汁基本收干，这是茄子非常色软了，加入调料翻炒均匀。 -
9最后加青椒丝，翻炒一下出锅。 -
10软软的，滑滑的，一道美味的酱茄子做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香橙蛋糕
- 新奥尔良烤翅（微辣）
- 年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭
- 年菜之五脆皮清香的-----香油白斩大公鸡
- 黄金鱿鱼圈
- 黄粑（川南制法）
- 年菜之六酸甜香的-----茄汁明虾
- 烤香鸡腿
- 银鱼小炒
- 卤蛋蔬菜炒饭
- 年菜之七苔香味的-----苔条小鱼
- 韭菜版——肉饼蒸蛋
- 双色蒸包
- 年菜之八过年必做超详细特鲜香的------自做双菇肉糜百叶包
- 炸面鱼
- 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤
- 三文鱼布丁
- 香菇红烧肉
- 三鲜蘑菇花篮
- 葱烧鳕鱼
- 大吉大利——土豆烧鸡块
- 腊肠炒莴笋干
- 杏鲍菇沙姜鸡
- 意大利面
- 凉拌杂烩菜
- toothed
- -toothed
- tooth fairy
- tooth filling
- tooth filling
- toothless
- toothpaste
- toothpick
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- toothy
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- toots
- tootsie
- toot the horn
- toot your horn
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- 题牡丹图（清·戴亨）
- 题牡丹士女图（元末明初·钱宰）
- 题牡丹月季花（近现代·谢龙升）
- 题牡丹梨花手卷（宋末元初·陆文圭）
- 题牡丹瑞石图（明·伍瑞隆）
- 题牡丹画扇贻玉梅（清·薛镛）
- 题牡丹画扇（近现代·连横）
- 题牡丹竹（明·徐渭）
- 题牡丹（唐·卢士衡）
- 题牡丹（唐·捧剑仆）
- 题牡丹（明·张弼）
- 题牡丹（明·徐溥）
- 题牡丹（明·李昌祺）
- 题牡丹（明·沈周）
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