“这一次做派，用的是别人的配方，不过烤出来一看，还算成功，本来就爱吃南瓜，做派馅确实不错，很滑腻，甜度也合适，好吃。不过我不太喜欢黄油，如果做成酥皮饼还能好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜派的做法步骤
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1黄油室温软化 -
2与面粉和糖合在一起用手搓成细粒， -
3倒入水揉成面团，静放20分钟松驰 -
4把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼 -
5放入派盘，用手把底边按实 -
6用擀面杖从上边滚一下 -
7多余的边就很容易拿来下来 -
8用叉子叉上小洞，以防烤的时候鼓起来，做好以后静放15分钟，以防烤的时候回缩 -
9开始准备南瓜馅，南瓜切块上锅蒸熟 -
10把所有的馅料放入料理机里面搅一下 -
11搅成非常细腻的稀糊，静入10分钟 -
12都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面，我倒的是八分满。 -
13放入预热烤箱倒数第二层。 -
14200度烤15分钟，改为180度又烤了15分钟。 -
15南瓜馅全部凝固以后出炉 -
16来一张 -
17切了一块尝了一下，好吃。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙