食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薄荷玛格丽特的做法步骤
-
1将色拉油倒入大碗中。 -
2加入盐、白糖（用糖粉更好）。 -
3用小勺将白糖在碗中磨擦。 -
4糖基本上都融化了。 -
5鸡蛋2个煮熟，取蛋黄，用拇指过筛成末。 -
6蛋末加入糖油混合物中。 -
7玉米粉和面粉混合、拌匀。 -
8拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大，又加了1个鸡蛋全液。 -
9拌好，和成团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏一小时。 -
10用薄荷叶和好了1/3的面团，一并放入冰箱。 -
11取出面团，分成小份；搓成圆球，放在微波转盘上；用拇指按下，饼自然裂开。 -
12放入微波炉中高火叮1分钟，饼干基本定型。 -
13取出翻面，再叮半分钟；取出看看，调低火，叮1分钟；取出再看看，高火再叮半分钟。 -
14用薄荷面团同样做好饼干，一样的方法烤制。
小窍门
1、微波炉制作饼干一定要注意多观察火力情况，随时调整烘烤时间和火力。
2、微波烘烤不同于烤箱，受热面不同，要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。
3、因为不想过多的食用黄油，我基本上都是用的色拉油。
2、微波烘烤不同于烤箱，受热面不同，要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。
3、因为不想过多的食用黄油，我基本上都是用的色拉油。
使用的厨具：电烤箱
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