食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
-
1内酯豆腐一盒，用刀沿边缘把塑料划开，把水倒出去。 -
2把豆腐倒扣在盘子上，切去一个角，就很容易把包装去掉。
-
3把豆腐划成小块，皮蛋切小块，放在一起。
-
4放入葱花。
-
5放入香菜。
-
6放入泰椒粒。
-
7调个料汁：生抽、糖、味精、鸡粉、香油、辣椒油、白芝麻、大蒜（喜欢醋的可以放点）。
-
8搅拌均匀浇在豆腐上面，即可。
小窍门
1、皮蛋豆腐一定要用内酯豆腐。
2、内脂豆腐水要多控几次，尽量控干净。
3、调料汁可以根据自己口味随意调。
2、内脂豆腐水要多控几次，尽量控干净。
3、调料汁可以根据自己口味随意调。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜