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诗文
草莓馅饼
释义
“草莓酱,做了生煎,又做了个馅饼”
食材明细
主料
发面团
适量
草莓酱
适量
生面粉
适量
辅料
调和油
适量
盐
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
草莓馅饼的做法步骤
1
自制草莓酱。新鲜草莓用盐水浸泡2小时,去蒂并清洗干净,放煮锅里加适量清水及冰糖,在加热熬煮的过程中不停用勺子把草莓压碎,直到草莓汁浓稠、鲜亮就熬好了
2
用酵母加牛奶经过二次饧发后的发面团(我用的是妈妈蒸馒头余下的发面团)
3
在发面团里加入适量生面粉,揉成软硬适中的面团,分成小剂子,擀成厚点的园片
4
包入适量的草莓酱
5
包成园球,再压成饼,用保鲜膜覆盖保湿、保温再饧发15分钟
6
刷上调和油,放入烤盘。烤箱上、下火190度先预热5分钟,放入烤盘烤制30分钟即成
7
烤好了
小窍门
时鲜的水果都可以做的亲
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/5/21 15:24:07