“好吃不过饺子
蒸的煮的煎的炸的
各种各样的饺子我都爱
芹菜馅的饺子您肯定不陌生
玉米上市的季节
丢一把新鲜的玉米粒拌进猪肉芹菜馅里
会带给人耳目一新的超棒口感呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芹菜玉米猪肉蒸饺的做法步骤
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1面粉里加水，少许盐，揉成略微柔软的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒半个小时，醒面的时间来做饺子馅 -
2五花肉搅碎，芹菜剁碎并挤干净水分，放入玉米粒，所有调料拌匀即可
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3醒好的面搓成条
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4切成小剂子，撒上一层干面粉滚一下
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5依次按扁
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6擀成外薄内厚的皮，包成饺子状
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7水烧开后放饺子进去，视饺子大小蒸8到10分钟即可
小窍门
五花肉大概肥瘦差不多，如果选的肉瘦肉较多，可放些无色无味的植物油进去，口感就不会柴
芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅
芹菜切好后撒点盐静置一会，会出很多水，挤干净水分后再用来调馅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜