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诗文
酸菜肉丝焖豆腐
释义
“咸香味美,是一道下饭的家常菜!”
食材明细
主料
南豆腐
一块
酸菜
适量
肉丝
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸菜肉丝焖豆腐的做法步骤
1
酸菜适量切碎备用
2
豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟,去除豆腥味
3
肉丝备好
4
热锅倒入适量稻米油,下酸菜翻炒片刻
5
下肉丝翻炒至变色
6
加入适量热水,下豆腐块烧开后转中火,加入适量盐及生抽焖煮十五分钟
7
待汤汁快收开时(如图)即可
8
成品图。
小窍门
豆腐加少许盐焯水两分钟,去除豆腥味,口感更好!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/17 13:00:55