食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
三蒸三晒蜜薯干的做法步骤
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1蜜薯洗干净，去皮，小的不用切，大个的稍微切一下。 -
2上锅蒸25分钟，用筷子能扎透，刚刚熟就好，不要蒸到很软。
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3放到太阳底下晒一天，中间翻一两次面。
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4晒了两天，已经干皱了。第一次晒干的程度决定最后干韧的口感。
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5放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，闷一会儿。
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6放到太阳下再晒一天（二晒）。
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7重复步骤，再蒸20分钟。
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8继续晾晒一天（三晒）。
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9外有嚼劲，内芯软嫩。打包起来慢慢吃。??
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10这是做了两次合起来的步骤图，第一次做的所剩无几，每个环节都有人偷吃，第二次就多做一点，家里大人小孩很受欢迎??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃