“冬季汤补最实用，藕汤清热，常吃莲藕，既可补身，又能润燥。与腔骨同煮，混着肉香，而汤的滋味又会增添清香，不油腻，研磨白胡椒碎，更是提鲜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腔骨莲藕汤的做法步骤
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1准备好上述所需食材。 -
2将腔骨洗净，加入冷水。 -
3大火烧开撇沫子，捞出排骨。 -
4重新将排骨放入新烧开的清水中。 -
5转小火炖40分钟，加盐调味。 -
6加切成滚刀块的莲藕。 -
720分钟后，放入香菜段，关火撒胡椒碎即可。
小窍门
胡椒碎可以提鲜，有驱寒功效，冬季可适量食用。
使用的厨具：煮锅
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