食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁土豆泥的做法步骤
-
1原料图 -
2将土豆的皮刮去洗净。 -
3切成片，上屉大火蒸20分钟。 -
4将蒸熟了的土豆放入锅里，用手勺碾压，同时加入1手勺的鲜汤调剂成稠稀相当的土豆泥备用； -
5碗中涂抹一成薄薄的植物油，将土豆泥放入碗中压实，上屉再蒸5分钟。 -
6五花肉切丁、香菇洗净焯水投凉切丁、胡萝卜洗净切丁焯水、水发木耳焯水投凉切末、水发海米切末、葱姜蒜切末备用。 -
7锅坐火加入植物油烧热，下入五花肉煸炒，下入姜末煸炒。 -
8放入蒜末和葱花煸炒，见五花肉吐油时，放入生抽、精盐、白糖、蚝油。 -
9放入木耳末、胡萝卜丁、海米末、香菇丁翻炒，加入鲜汤或水烧开 -
10用水淀粉勾芡，淋明油待用； -
11将蒸好的土豆泥扣在盘里。 -
12浇上芡汁。 -
13一道配有多种辅料的土豆泥就上桌了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
西餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 清炒苋菜
- 玛格丽特饼干——“宅”也是可以很精致的
- 番茄滑蛋牛肉
- 家常炒牛肉
- 香芹炒香肠
- 盐水煮花生
- 葱油花香藕
- 西红柿冬瓜蚕豆瓣汤
- 粉蒸排骨
- 上班族及书包族的早餐—土豆丝鸡蛋饼
- 凉拌菜
- 胭脂藕片
- 西红柿土豆炖豆腐
- 麻婆豆腐
- 蒜蓉金针菇
- 东北酱拌菜
- 凉拌西兰花
- 来块香香酥酥小饼干，创造无比好心情
- 意式减肥牛扒
- 哈密瓜枸杞银耳羹
- 糯米地瓜粥
- 锅贴豆腐
- 香辣柠檬鸡爪
- 5分钟的快手菜——豆腐炒鸡蛋
- 青椒牛肉
- 悲歌慷慨
- 悲歌易水
- 悲泗什么什么的成语
- 悲泗淋漓
- 悲痛什么什么的成语
- 悲痛欲绝
- 悲观主义
- 悲观什么什么的成语
- 悲观厌世
- 悲观失望
- 悼什么什么图的成语
- 悼什么什么首的成语
- 悼什么失什么的成语
- 悼什么疾什么的成语
- 悼心什么什么的成语
- 席间即事（明·丽江木知府）
- 席间口占（近现代·郁达夫）
- 席间呈诸公（明·顾清）
- 席间和向辟之元夜（宋·韦骧）
- 席间和周颖斋韵（宋·徐元杰）
- 席间咏琴客（唐·崔珏）
- 席间戏和近夫（明·孙一元）
- 席间有菜，其名“鸭肉鱼翅羹，”食之甚美，（当代·卢青山）
- 席间次水村主人韵（宋·刘克庄）
- 席间答景瞻景章诸同游（明·张宁）
- 席间观李素心孙七岁童子草书歌（明末清初·钱谦益）
- 席间赠黄达卿（明·李之世）
- 席间遇当年红卫兵（近现代·朱帆）
- 席间限韵（明·陈是集）
- 席（唐·李峤）
- 土木工程施工技术(高等院校工程管理专业应用型系列教材)
- 0-6岁婴幼儿感觉统合游戏指导
- 中华戏曲剧本集萃(元杂剧卷之集合篇2)
- 房地产行政管理(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 先秦文学与文献研究
- 科技英语论文阅读与写作(应用型本科院校土木工程专业系列教材)
- 锡金军政分府函件(共6册)(精)
- 调水工程关键技术与水资源管理--中国水利学会调水专业委员会第二届青年论坛论文集
- Pro\ENGINEER Wildfire5.0机械设备及应用(互联网+创新系列教材普通高等教育十四五规划教材)
- 完胜高考物理实验题/名师优学高考系列丛书
- 民用建筑绿色设计流程与专业协同优化指南
- 优雅公主/迪士尼神奇颜料涂色书
- 道德与法治作业本(8上配人教版)/义教教材
- 市场营销实务(双色版21世纪应用型人才培养十三五规划教材)
- 酒店营销与活动策划从入门到精通