“大冬天想吃冰淇淋，又怕吃坏肚子有木有？
想出去买点小零食，又怕不卫生，有木有？
有时候学做小点心，原料都老贵的，有木有？神马奶油，黄油，奶酪，动不动的就好几十。
今天就自己动手来做一款不冰的“冰淇淋”吧。来解下谗吧！我把黄油换成普通的食用油，味道一点不打折。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯蛋筒的做法步骤
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1鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉，紫薯，牛奶备用。 -
2食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。 -
3蛋液搅拌均匀。 -
4搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀。 -
5低筋面粉过筛。 -
6搅拌均匀。 -
7模具两面预热，这样受热比较均匀。 -
8用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了） -
9盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。 -
10检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。 -
11把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型。 -
12紫薯洗净切块。 -
13放入蒸熟后压成泥，加入牛奶，和适量的白糖搅拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。
使用的厨具：模具锅
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