“蒸，相之于其他烹饪方法，是最健康的烹调方式，能最大限度地保护食物中的营养成分。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤
-
1粉丝放入盆中，用开水泡软。 -
2剪掉虾枪，用牙签从虾背第二关节外挑出虾腺。
-
3把泡软的粉丝垫在盘中。
-
4用厨房剪刀??把虾背剪开，放在切菜板上压成如图模样，然后平铺在粉丝上。
-
5准备好蒜蓉辣酱（前面菜谱有制作方法）。
-
6在每一个虾背上都放一些蒜蓉辣酱。
-
7蒸锅上汽后放入锅内，大火8分钟即可。
-
8洒上葱花（香葱最好）。
小窍门
1.把虾线挑出。
2.开锅后再放入蒸盘，全程大火。
2.开锅后再放入蒸盘，全程大火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐