“鱼香肉丝最下饭的一道家常菜，香辣可口。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备材料。 -
2干木耳用淘米水泡发，去根洗净备用。 -
3切葱花，姜蒜切末，干红辣椒用水泡一下切丝，泡椒切末，笋和木耳切丝。 -
4糖、料酒、醋、生抽、鸡精、水淀粉、少许盐调一个酱汁。可以按自己的口味来调，辣酱咸可以不用再放盐。我喜欢一汤匙醋配半汤匙生抽这个比例来调。 -
5里脊肉切丝。 -
6加入料酒、少许盐、水淀粉，用手抓一下腌制十分钟。这样处理过的肉炒制起来比较鲜嫩。 -
7锅中放油，加入腌制好的肉丝，划散，翻炒，肉色变白盛出备用。 -
8锅中留底油加入葱姜蒜爆香。 -
9再加入泡椒、干辣椒翻炒几下，加入辣酱炒出红油。 -
10加入笋丝和木耳丝翻炒几下。 -
11加入滑过油的肉丝，翻炒均匀。 -
12倒入酱汁，炒制材料成熟收汁就可以装盘了。 -
13上桌了，香辣可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大葱炒牛肉
- 脆皮大肠
- 清炖光鱼
- 猪肉白菜炖灰树花
- 小鸡枞菌青菜虾皮面
- 红烧荷包蛋
- 隔水蒸鹅
- 小食拼盘
- 芹菜炒竹笋
- 葱油滑肉
- 红豆花生豆浆
- 鬼菌肉丝香覃
- 手抓饼版桃花酥
- 小鸡枞菌香覃拌粉
- 焦糖烤布蕾
- 火腿凤爪萝卜汤
- 秋葵炒汤渣
- 鸡翅中烧菜芯
- 抹茶马卡龙，清新抹茶，香甜奶油，层层风味在口中依次迸发。
- 大葱鸡腿肉炒红椒
- 苦瓜木耳炒肉片
- 枸杞葛根粉羹
- 紅燒肉（簡單版）
- 苹果桃胶
- 五福临门寿桃馒头
- briefing room
- briefless definition
- brief moment
- briefness in a sentence
- briefness meaning
- briery branch church
- brigadier general
- brigadier general robert pigot
- brigadier minecraft
- bright child
- bright colored tiles
- brightened the lives of
- brightened up
- brightening gel doterra
- brightening headlights
- 春晚（宋·林尚仁）
- 春晚（宋·白玉蟾）
- 春晚（宋·罗公升）
- 春晚（宋·舒邦佐）
- 春晚（宋·艾性夫）
- 春晚（宋·苏敖）
- 春晚（宋·苏舜钦）
- 春晚（宋·范成大）
- 春晚（宋·许景衡）
- 春晚（宋·许棐）
- 春晚（宋·赵崇滋）
- 春晚（宋·郑刚中）
- 春晚（宋·郑刚中）
- 春晚（宋·释文珦）
- 春晚（宋·释斯植）
- 专注的惊人力量
- 吸引力法则
- 情绪的惊人力量
- 幸运的小狐狸
- 孤岛上的红毛猩猩
- 狼群中的朱莉
- 猫的故事(精)
- FBI教你超级藏心术
- 平衡计分卡预算管理的构造与运行
- 价值链预算管理的构造与运行
- 战略预算管理的构造与运行
- 油气储运工程专业实验指导(普通高等教育十二五规划教材)
- 读美文记单词(4500词上)
- 读美文记单词(2500词下)
- 石油化工过程概论(普通高等教育十二五规划教材)