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诗文	老法烧素鸡
释义	食材明细 主料 素鸡 一个 辅料 老抽 2勺 茴香粉 适量 香叶 3片 盐 1.5小勺 冰糖 适量 生抽 1勺 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老法烧素鸡的做法步骤 1 素鸡洗净切成薄片 2 起油锅，加入平时炒菜2倍的油量 3 待锅热油，转小火放入素鸡，慢慢炸 4 翻面，慢慢炸，要不时翻动小心不要糊了，待两面炸至金黄色就可以了 5 锅中加入1.5碗水 6 加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶 7 转大火煮10分钟左右就可以了。软软的，香香的素鸡就完成了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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