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诗文
老法烧素鸡
释义
食材明细
主料
素鸡
一个
辅料
老抽
2勺
茴香粉
适量
香叶
3片
盐
1.5小勺
冰糖
适量
生抽
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老法烧素鸡的做法步骤
1
素鸡洗净切成薄片
2
起油锅,加入平时炒菜2倍的油量
3
待锅热油,转小火放入素鸡,慢慢炸
4
翻面,慢慢炸,要不时翻动小心不要糊了,待两面炸至金黄色就可以了
5
锅中加入1.5碗水
6
加入盐、生抽、老抽、冰糖、茴香粉、香叶
7
转大火煮10分钟左右就可以了。软软的,香香的素鸡就完成了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:23:56