食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
月饼馅南瓜饼的做法步骤
-
1老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。
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2蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成软硬适中面团
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3面团揪成乒乓球大小小剂子搓圆，豆沙月饼蒸一下重新揉成团揪成指甲大剂子搓圆，然后一个面团压扁放入一团月饼圆子团好，滚白芝麻压扁
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4饼坯入油锅小火慢煎至两面金黄
小窍门
1.月饼蒸一下软一点，便于操作，不然做饼馅鼓鼓的
2.馅不要多，腻
3.饼坯大小厚薄均匀一点
4.外层芝麻可换成椰蓉或面包糠
5.面团软一点煎出来的饼更软糯
6.团面团的时候手上可摸一点油，不粘手
2.馅不要多，腻
3.饼坯大小厚薄均匀一点
4.外层芝麻可换成椰蓉或面包糠
5.面团软一点煎出来的饼更软糯
6.团面团的时候手上可摸一点油，不粘手
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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