“芹香浓郁，排骨软烂，粉皮筋软。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜排骨炖粉皮的做法步骤
-
1芹菜切三指段。 -
2姜蒜，小米椒。
-
3粉皮掰大片，温水泡软备用。
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4我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。
-
5锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
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6加入一勺郫县豆瓣酱。
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7炒出红油。
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8倒入适量开水。
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9粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。
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10排骨倒入。
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11炖至粉皮筋软。
-
12芹菜，小米椒倒入。
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13翻炒几下，关火盛出。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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