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诗文
番茄浓汤馄饨
释义
食材明细
面团
面粉
约200克
盐
约2克
清水
适量
馅料
猪肉
约350克
小葱
适量
鸡蛋
1个
蚝油
适量
生抽
适量
姜粉
少许
十三香
少许
盐
适量
植物油
2勺
配料
西红柿
2个
紫菜
适量
青菜
适量
葱花
少许
生抽
适量
盐
适量
清水
2大碗
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
番茄浓汤馄饨的做法步骤
1
面粉里加点盐。
2
加水和成稍硬的面团。
3
饧面十分钟后再揉揉,面团会变得非常光滑,饧面半小时左右。
4
饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。
5
小葱切末。
6
肉末、葱末放到一起,加一个鸡蛋,加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。
7
搅拌均匀。
8
饧好的面团。
9
擀成长方形面片,越薄越好。
10
切方块。
11
再对角切开。
12
皮里加肉馅。
13
折起来。
14
接口捏严实。
15
底下的两件角再对捏。
16
一一包好。
17
西红柿切丁,葱花备好。
18
锅里注油烧热,下葱花和西红柿丁。
19
变软出红汤。
20
加点蚝油和生抽,炒匀。
21
加足量清水。
22
烧开后加盐调味,下紫菜。
23
下馄饨。
24
煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。
25
再次煮开即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 馄饨
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更新时间:2026/3/14 20:08:50