食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄浓汤馄饨的做法步骤
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1面粉里加点盐。 -
2加水和成稍硬的面团。 -
3饧面十分钟后再揉揉，面团会变得非常光滑，饧面半小时左右。 -
4饧面时准备馅料。猪肉洗净剁碎。 -
5小葱切末。 -
6肉末、葱末放到一起，加一个鸡蛋，加十三香、蚝油、生抽、姜粉、植物油、盐。 -
7搅拌均匀。 -
8饧好的面团。 -
9擀成长方形面片，越薄越好。 -
10切方块。 -
11再对角切开。 -
12皮里加肉馅。 -
13折起来。 -
14接口捏严实。 -
15底下的两件角再对捏。 -
16一一包好。 -
17西红柿切丁，葱花备好。 -
18锅里注油烧热，下葱花和西红柿丁。 -
19变软出红汤。 -
20加点蚝油和生抽，炒匀。 -
21加足量清水。 -
22烧开后加盐调味，下紫菜。 -
23下馄饨。 -
24煮至馄饨基本熟时(皮变得透明)加入青菜。 -
25再次煮开即可。
使用的厨具：炒锅
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