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诗文
酱炒扇贝肉
释义
“中辣,咸鲜,颜色酱红,超级下饭。”
食材明细
主料
扇贝肉
一袋
青红椒
适量
辅料
姜
适量
玉米油
适量
郫县豆瓣酱
一小勺
生抽
适量
蒜
适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱炒扇贝肉的做法步骤
1
扇贝肉解冻好。
2
摘去腮,不喜欢胃囊的也摘去。这个看个人喜好。
3
青红椒,姜蒜。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,青红椒倒入炒香。
5
挖入一小勺郫县豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
倒入适量开水。
8
扇贝肉倒入。
9
盖上盖儿焖四五分钟。
10
郫县豆瓣酱咸度已够,加点生调调味即可。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/4/1 20:55:33