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诗文	澄饼卷菜
释义	食材明细 主料 澄粉 适量 胡罗卜 一根 青瓜 一根 辅料 酱汁 适量 花生油 适量 清淡 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 澄饼卷菜的做法步骤 1 自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜谱里有说明澄粉是如何自制的，这里就不再啰嗦了） 2 取澄粉，加清水调成稀糊 3 平底锅上火加热，倒少许油润锅 4 倒入澄粉稀糊，转动锅，滩平 5 凝固后翻面，略煎取出 6 卷上胡罗卜、青瓜丝即可 7 吃时沾上自制酱汁即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 素菜
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