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诗文 手擀面
释义
手擀面的做法
“农家种的麦子,现磨的麦粉,手擀的面条,轻柔的音乐,享受简单、健康、淳朴的居家生活”

食材明细

主料
  • 全麦粉 250g
  • 110g
辅料
  • 2g
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手擀面的做法步骤

  • 手擀面的做法步骤:1
    1
    面粉加盐、水和成稍硬的面团,盖湿布饧发1个小时。
  • 手擀面的做法步骤:2
    2
    用擀面杖把面团擀开
  • 手擀面的做法步骤:3
    3
    擀成2mm厚的面片,上面撒少许面粉防粘,用擀面杖卷起。
  • 手擀面的做法步骤:4
    4
    叠起来
  • 手擀面的做法步骤:5
    5
    切成细条,尽量均匀(呵呵,这需要经验的积累,原谅我的手工)
  • 手擀面的做法步骤:6
    6
    面条抖散。
  • 手擀面的做法步骤:7
    7
    来张特写
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2024/12/22 10:31:26