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诗文
凉拌荷兰豆
释义
食材明细
主料
荷兰豆
适量
辅料
干辣椒
适量
盐
适量
白醋
适量
食用油
适量
白糖
适量
麻油
适量
大蒜
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌荷兰豆的做法步骤
1
所需原材料
2
荷兰豆剔除豆筋,大蒜剁成蒜末,干辣椒切丝
3
炒锅中加水(水量要足以没过菜),水开后加半勺盐
4
下锅后颜色明显变的翠绿了(加盐的缘故哦)
5
煮大约两分钟后用漏勺捞起,放入提前准备好的冷水中浸泡片刻(提升脆爽的口感)
6
炒锅加少许油烧热后,泼在辣椒丝上
7
加入盐,白醋等其他调料搅拌均匀即可
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/5/11 18:53:39