“都说冬天萝卜赛人参，冬季是吃萝卜的好季节。这个时候的萝卜清脆可口水分充足。
萝卜与肉末虾仁一起蒸，非常鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜蒸虾球的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鲜虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐和料酒拌匀待用。 -
3肉末中加姜末、盐和少量淀粉拌均匀。 -
4萝卜去皮切20片，印出花式或直接用，再在中间印个圆。 -
5用两片萝卜片夹上适量肉末，如图。 -
6各摆上一只虾仁和一粒枸杞。 -
7放入蒸炉蒸10分钟。 -
8把蒸出来的水倒出，加少量水淀粉、酱油和油煮开，淋在萝卜虾球上就可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜