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诗文
荷塘小炒
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
荷兰豆
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
配料
盐
适量
生姜汁
适量
鸡汁
适量
花椒油
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
1
所需原材料
2
莲藕去皮,切成薄片
3
切好的莲藕片用剪刀剪出花样,剪好的藕片要放在水里面,不然会变色发青,胡萝卜切片,荷兰豆剔除豆筋,木耳温水泡发,摘洗干净
4
炒锅放油烧八成热
5
放入食材翻炒,同时加盐、姜汁等调味料
6
出锅
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 14:47:38