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诗文
【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面
释义
食材明细
主料
豆腐
150克
面条
150克
辅料
色拉油
适量
葱末
少许
姜末
少许
配料
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
欣和葱伴侣豆瓣酱
2大匙
辣椒油
1大匙
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣炒豆腐炸酱面的做法步骤
1
将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2
将豆腐块放入平底锅中煎,煎至金黄色时。
3
铲出,装入盘中待用。
4
热锅放油,放入葱姜末,辣椒油炒香。
5
倒入煎好的豆腐克。
6
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,味精。
7
出锅,装入盘中待用。
8
热锅放油放入葱姜末,熟猪肉末炒香。
9
倒入青椒末翻炒均匀,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,精盐,五香粉。
10
翻炒均匀,最后加入味精调味。
11
翻炒均匀,出锅,装入碗中待用。
12
将面条放入滚水锅中煮熟。
13
捞出,过凉放在辣炒豆腐上面。
14
淋上炒熟的肉末青椒酱,吃的时候拌开就可以了。
所属分类: 主食 家常菜 老人 北京菜 晚餐
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更新时间:2026/5/22 13:29:47