食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆鱿鱼面的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。 -
3烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。 -
4油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。 -
5加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。 -
6炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。 -
7加一点点水烧两分钟盛出。 -
8做好的酱爆鱿鱼。 -
9面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。 -
10把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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