食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鳕鱼的做法步骤
-
1鳕鱼洗净切段，沥水 -
2料酒一点点，盐适量，腌10分钟 -
3葱姜蒜大料干辣椒，麻椒，备好 -
4锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁 -
5妈妈家光线太暗了，好几步都没照。
小窍门
鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去，肚子里有层黑色的皮，记得洗干净
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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