食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅焖双肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2所有的食材都切好备用。
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3起锅烧油，小火，下鸡肉午餐肉煎香
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4煎至两面金黄
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5盛入砂锅内
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6另起锅烧水，加料酒和姜片下猪肉焯水
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7稍煮一会儿
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8过凉水，清洗干净浮沫
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9起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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10糖成微黄色
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11下猪肉翻炒上色
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12加桂皮和八角翻炒均匀
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13加盐、料酒和生抽翻炒均匀入味
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14盛入砂锅中，放在鸡肉午餐肉上面
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15加适量的水
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16大火煮开，小火炖煮40分钟
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17好了，收干汤汁，加辣椒和大蒜头再煮5分钟
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18加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，加点明油和葱花使菜品的颜色更鲜亮。
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19??
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20超级下饭，很有食欲哦??。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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