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诗文
砂锅焖双肉
释义
食材明细
主料
猪裤腿肉
适量
鸡肉午餐肉
适量
桂皮
适量
八角
适量
姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
微辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
砂锅焖双肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
所有的食材都切好备用。
3
起锅烧油,小火,下鸡肉午餐肉煎香
4
煎至两面金黄
5
盛入砂锅内
6
另起锅烧水,加料酒和姜片下猪肉焯水
7
稍煮一会儿
8
过凉水,清洗干净浮沫
9
起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色
10
糖成微黄色
11
下猪肉翻炒上色
12
加桂皮和八角翻炒均匀
13
加盐、料酒和生抽翻炒均匀入味
14
盛入砂锅中,放在鸡肉午餐肉上面
15
加适量的水
16
大火煮开,小火炖煮40分钟
17
好了,收干汤汁,加辣椒和大蒜头再煮5分钟
18
加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味,加点明油和葱花使菜品的颜色更鲜亮。
19
??
20
超级下饭,很有食欲哦??。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/28 3:31:07