“放了好多料下去的，如大蒜，生姜，葱花，辣椒，酱油，黄酒，等等的，味道很香很好吃的，辣的，这道菜准备的时候长了点，但是味道特别好，特别入味，之前是要把大肠放水里面煮一遍的”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒肥肠的做法步骤
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1准备工作：把大蒜，姜，葱花，辣椒，大肠切丝 -
2锅烧热，放贵太太茶油，将姜、葱花放入锅中爆炒出香味道 -
3放入大肠爆炒，放些大蒜，除大肠的味道，放盐、辣椒粉、放酱酒染染色 -
4放入黄酒去大肠的味道，接着爆炒3分钟，即可出锅可以啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜