“爱吃茄子，可是每次做出的茄子味道家人都不爱吃，唯独喜欢
吃烤茄子，特别是肉沫烤茄子，每次都是光盘；这不刚到手的
空气炸锅，烤茄子的效果也不错啊；”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤肉沫茄子的做法步骤
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1茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸 -
2空气炸锅设定180度，烘烤7分钟
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3洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁
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4炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
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57分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟
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6时间到，取出茄子趁热食用
小窍门
1、此分量的茄子分2次烤
2、茄子先烤几分钟，便于熟透
3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
2、茄子先烤几分钟，便于熟透
3、为避免茄子过干，炸锅里可以放入少许的清水
使用的厨具：空气炸锅
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