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诗文
酸辣藕丁
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
青红辣椒
各适量
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
酸辣藕丁的做法步骤
1
准备好藕,去掉外皮,清洗干净。
2
切成小丁。
3
辣椒和大蒜头都切成小粒。
4
起锅烧水。
5
水开后,下入藕丁,煮至8成熟。
6
过凉水,待用。
7
起锅烧热,加油,油五成热时,下入辣椒和大蒜头煸出香味。
8
下入藕丁。
9
翻炒均匀。
10
加盐和生抽,翻炒均匀。
11
分次少量的加两次水,翻炒均匀。
12
最后加入鸡精和醋,翻炒均匀即可出锅。
13
好了。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 22:41:53