食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酸辣藕丁的做法步骤
-
1准备好藕，去掉外皮，清洗干净。 -
2切成小丁。
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3辣椒和大蒜头都切成小粒。
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4起锅烧水。
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5水开后，下入藕丁，煮至8成熟。
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6过凉水，待用。
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7起锅烧热，加油，油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸出香味。
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8下入藕丁。
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9翻炒均匀。
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10加盐和生抽，翻炒均匀。
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11分次少量的加两次水，翻炒均匀。
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12最后加入鸡精和醋，翻炒均匀即可出锅。
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13好了。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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