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诗文
木耳娃娃菜
释义
“清谈素菜,远离脂肪。”
食材明细
主料
娃娃菜
适量
木耳
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳娃娃菜的做法步骤
1
把娃娃菜叶子拨开,
2
洗净后切成片。
3
待木耳发好后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。
4
锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
5
锅中倒入油大火加热至7成热,放入葱姜片爆香,倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒。
6
当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入盐、鸡精,翻炒均匀即可。
7
如图
小窍门
1、炒大白菜和娃娃菜先煸炒,出锅前加盐,口感要比早加盐好的多,大家可以试一试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/8 13:45:31