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诗文
爆炒花蛤
释义
“营养价值高又极具方便制作的美食”
食材明细
主料
花蛤
适量
辅料
尖椒
适量
食用油
适量
花椒
适量
葱
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
花蛤买回洗干净,如果比较脏可放盐去沙
2
锅中放入水
3
放入花蛤,水焯一下
4
开口后沥干水分
5
锅中放入食用油
6
放入些许花椒和葱花
7
葱香味炒出后放入切好的尖椒
8
翻炒后放入花蛤继续翻炒
9
翻炒中根据个人口味加入盐
10
盛盘即可
小窍门
因为被焯过,所以花蛤本身就是熟的,放完盐后,无需炒太久,否则会影响口感
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/19 10:12:49