“营养价值高又极具方便制作的美食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤买回洗干净，如果比较脏可放盐去沙 -
2锅中放入水
-
3放入花蛤，水焯一下
-
4开口后沥干水分
-
5锅中放入食用油
-
6放入些许花椒和葱花
-
7葱香味炒出后放入切好的尖椒
-
8翻炒后放入花蛤继续翻炒
-
9翻炒中根据个人口味加入盐
-
10盛盘即可
小窍门
因为被焯过，所以花蛤本身就是熟的，放完盐后，无需炒太久，否则会影响口感
所属分类：
热菜