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诗文
蒸海鲜
释义
“今年流行款——海鲜拼盘”
食材明细
主料
各式海鲜
适量
辅料
姜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒸海鲜的做法步骤
1
各式海鲜用清水洗干净,如果比较脏可放盐,尽量购买时挑选干净的,回来直接冲洗遍就行,比较方便
2
为了去腥切了三片姜
3
蒸锅加水,具体水量根据实际海鲜量,多点没关系,只要水量别太少即可
4
将姜片放在海鲜上,也可放在水中
5
上锅蒸煮,大火烧开后蒸5分钟
6
如果量多可多蒸会,只要全张口即可,蒸的时间太长容易老会影响口感
7
准备辣酱
8
辣酱和醋
9
装盘即可
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/10/1 15:18:42