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诗文
紫菜包饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
紫菜
适量
辅料
淹的黄萝卜
适量
黄瓜
适量
鱼饼
适量
鸡蛋饼
适量
胡萝卜
适量
咸鲜 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
紫菜包饭的做法步骤
1
用事先调好的米饭均匀抹在紫菜上,注意上边留出大约2厘米左右的距离不要抹上米饭,在最后闭口时好闭口不会把米饭露出来。米饭中香油盐米饭比例是3:1:100也可以做成酸甜口味的用苹果醋加水稀释再用饭拌。
2
放上煎蛋饼和沙拉酱,位置在中偏下的位置,沙拉酱不要喷在两侧留出一些距离,包的时候不会挤出来。
3
放胡萝卜,火腿肠黄瓜条腌萝卜鱼饼金枪鱼(金枪鱼可以换其他食材比如炸虾牛肉培根肉松等)。先后顺序没有固定的,怎么好包怎么来。
4
下一步从底部一起拿起向里卷,卷的时候要卷紧,然后两双手要握住稍微用力收紧。
5
用手拿起竹帘卷,只拿起竹帘卷,左手压上方,右手捏着竹帘卷中向前拉,注意不要拉过头。
6
上一步骤后,收回反卷握紧。
7
用刀切开,太薄易散太厚吃的时候形象不好,适当就好。
8
摆盘刷香油,撒芝麻。
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更新时间:2025/3/15 16:05:59