食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净 -
2葱姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁 -
3鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了，鱼取出来，盘中会有汤，汤倒入容器里一会用，鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒 -
4倒出的汤里加入蒸鱼豉油，香油，剩余的葱姜蒜和红辣椒，加热烧开 -
5均匀的浇在鱼上就好啦，可以开吃咯，味道非常鲜美！
小窍门
很多人把蒸鱼盘中的汤给扔掉了，那个汤味道很鲜美，放入蒸鱼豉油里一起浇在鱼上面，味道更纯正哦。蒸鱼的时间根据鱼的大小自己掌握！
使用的厨具：蒸锅
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