“夏天来临之际，便是吃龙虾的季节，夜市上吃龙虾的人也越来越多，在外面吃怕不卫生，在家吃又难搞卫生，不过今天我孩子她爸太给力了，帮忙整虾后来被龙虾咬了一口，他说还好味道不错，所有爱吃虾的朋友们，整虾的时候千万要注意不要被龙虾咬了哦⊙?⊙！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
麻香辣小龙虾的做法步骤
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1龙虾拿刷子把龙虾刷干净。 -
2去头的胡须把里面的垃圾清理，然后虾尾的线抽出来，洗干净备用。
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3全部清洗干净备用。
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4锅中烧开水把龙虾放进去加料酒濯水。
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5一分钟后濯水完捞出来备用。
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6锅中放大量食用油烧热。
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7花椒，生姜大蒜子，小米椒，香叶一起放入大火炸一下。
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8倒入龙虾。
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9翻炒均匀后加入料酒。
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10加食盐，蚝油，生抽，老抽，冰糖，调味。
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11加入老米酒和火锅料底料。
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12最后加入一瓶啤酒。
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13盖上锅盖中小火焖十五分钟。
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14大火收汁加入黄瓜条，翻炒均匀后出锅。
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15装盘撒上葱花芝麻和花椒在泼上热油。
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16成品图。
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17麻辣开胃。
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18跟外面一个味，在家吃真实惠。
小窍门
各位朋友整龙虾的时候一定要注意。龙虾的钳子太厉害了，龙虾好吃就是难整理，今天我孩子她爸手被龙虾夹出血了，他说还好味道不错，不然就白白被龙虾咬了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜